Un estudio llevado a cabo por científicos de la Universidad de Oxford, Inglaterra, reveló una serie de trucos sicológicos que tiene la mente humana al momento de realizar una de las acciones claves para la supervivencia: comer.
Así, valiéndose de una serie de experimentos, los investigadores arrojaron que servir la comida en platos rojos hace que el comensal se sienta saciado con menos comida que la que se sirve en vajilla de otro color.
También se concluyó que comer yogurt con cuchara plástica hace que éste parezca de mejor calidad, y que utilizar cuchillo para alimentarse aumenta el sabor salado de los alimentos, algo muy útil para – por ejemplo – quienes sufren de hipertensión.
La investigación, publicada en la revista Flavour, se enmarca dentro del estudio de los vínculos emocionales con la comida, los cuales pasan a ser muy importantes si se considera que por estos una persona podría llegar a desarrollar trastornos como anorexia o bulimia.
